Voorgerecht op basis van verse makreel, wodka, tomaat, knoflook en verse peper. Bereidingstijd circa 60 minuten.
1 verse makreel
wodka
5 tomaten
versgemalen zout en zwarte peper
1 teentje knoflook
Ontvel de verse makreel, snijd deze overdwars in 4 a 5 repen en marineer deze een uur onder een laag wodka in de koelkast. Blender ondertussen de tomaten met de peper, zout en het geperste teentje knoflook tot een sausje. Haal de makreel uit de wodka. Serveer deze op twee bordjes met de tomatensaus eroverheen.
