Voorgerecht op basis van Hollandse Nieuwe haring, magere yoghurt, knoflook en verse peper. Bereidingstijd circa 12 uur.
2 Hollandse Nieuwe haringen
250 ml magere 0%-vet yoghurt
versgemalen zwarte peper
knoflookpoeder
Snijd de haring in stukjes van circa 1 cm. Meng de magere 0%-vet yoghurt met de peper en knoflookpoeder en roer hier de stukjes haring door. Laat het mengsel een nacht afgedekt in de koelkast staan. Presenteer in twee kleine glaasjes met een theelepel.
