Uiensoep

Vegetarische uiensoep op basis van ui, droge witte wijn, groentebouillon en peterselie. Bereidingstijd circa 20 minuten.

Ingrediënten

400 gram uien
125 ml droge witte wijn
1 liter kraanwater
1 tuinkruiden bouillontablet
1 eetlepel peterselie
3 eetlepels olijfolie

Bereiding voor 2 personen

Snijd de ui in grove ringen. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de uienringen gedurende 10 minuten.  Schenk vervolgens de droge witte wijn erbij. Laat 5 minuten koken. Voeg het water en het bouillontabletje toe en laat nog 15 minuten doorkoken.  Snijd de peterselie fijn. Schep de soep in kommen en strooi hier wat peterselie over.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
© Copyright 2024 NewNrgy - Succesvol lijnen