Cherrytomaatjes gevuld met Boursin light en omwikkeld met een plakje serranoham. Gegarneerd met een geroosterde pompoenpit.
10 cherrytomaatjes
10 dunne plakjes Serranoham
2 eetlepels pompoenpitten
80 gram Boursin light
10 cocktailprikkers
Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan en laat ze vervolgens afkoelen op een bordje. Was de tomaatjes en snijd de bovenste kapjes eraf. Wikkel om elk tomaatje een plakje Serranoham en zet deze vast met een cocktailprikker. Verdeel met een theelepeltje de Boursin over de tomaatjes en garneer ze met de pompoenpitten.