Frisse salade op basis van verse rauwe tonijn, gemengde sla, citroen, en Kikkoman sojasaus. Bereidingstijd circa 20 minuten.
200 gram verse tonijn
gemengde sla
sap van 1 citroen
2 theelepels wasabipasta
1,5 eetlepel Kikkoman sojasaus
Grill de tonijn in een hete grillpan ongeveer 1 minuut per kant tot de buitenkant dicht is geschroeid en de binnenkant nog rauw is. Dompel hierna onmiddellijk in ijskoud water. Laat uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd de tonijn in plakjes van circa 5 mm dik. Meng het citroensap met de wasabipasta en sojasaus in een kleine kom. Schik de slablaadjes op 2 bordjes en schik in het midden de tonijnplakjes. Schep vlak voor het serveren de wasabidressing eroverheen.
