Lekker toetje op basis van rabarber, Hüttenkäse, sinaasappelmarmelade en zoetstof. Bereidingstijd circa 20 minuten.
200 gram rabarber
1 pot Hüttenkäse
1 eetlepel zoetstof
2 eetlepels sinaasappelmarmelade
Snijd de rabarber in stukken van 2 cm en doe ze met 2 eetlepels water in een pan. Voeg de zoetstof toe en breng aan de kook. Kook de rabarber op laag vuur in circa 10 minuten gaar. Laat de rabarber afkoelen. Verdeel de rabarbermoes over twee wijnglazen die daarmee voor de helft gevuld worden. Vul de overgebleven helft van de wijnglazen aan met Hüttenkäse, zo nodig gezoet met zoetstof. Garneer af met een eetlepel sinaasappelmarmelade.
